Τα υλικά και η εκτέλεση
Μια τεμπέλικη τυρόπιτα, με εύκολη γέμιση, που γίνεται σε 5 λεπτά, αν τη φτιάξετε με έτοιμο φύλλο.
Υλικά
- 4 χωριάτικα φύλλα (σπιτικά ή εμπορίου)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. φέτα σε τρίμματα
- 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
- 1 αυγό
- 4 κ.σ. γάλα
- Λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC, στον αέρα. Θα χρησιμοποιήσουμε ταψί 30×22 εκ.
- Σε ένα μπoλ, βάζουμε τη φέτα θρυμματισμένη και το τριμμένο τυρί.
- Προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο με το γάλα, τρίβουμε πιπέρι κι ανακατεύουμε τη γέμιση.
- Στρώνουμε τσαλακωτά, το ένα φύλλο και το ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο.
- Αφού στρώσουμε και τα δυο φύλλα και τα ραντίσουμε, αδειάζουμε όλη τη γέμιση σε μια στρώση.
- Τη σκεπάζουμε, με ένα φύλλο, στρώνοντάς το τσαλακωτά.
- Το ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Τέλος, σκεπάζουμε την πίτα με το τελευταίο φύλλο, στρώνοντάς το τσαλακωτά.
- Ραντίζουμε με λίγες σταγόνες νερό και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε την πίτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC στον αέρα, στη μεσαία σχάρα του φούρνου, για περίπου 45 λεπτά να ροδίσει καλά το φύλλο.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Μαχαίρωμα 21χρονου σε αποκριάτικη εκδήλωση στην Έδεσσα, τραυματίστηκε και ο δράστης στην προσπάθεια διαφυγής
Κρήτη: Συλλήψεις για άσκοπες μπαλωθιές και υπόθαλψη εγκληματία
Θλίψη στο Μελιδοχώρι - Έφυγε από τη ζωή ο Ελευθέριος Εμμανουήλ Καράτζης
Ρέθυμνο: Η οικογενειακή επίσκεψη κατέληξε σε τραγωδία – Βρήκε νεκρή την μητέρα του
20 Ρομά ισοπέδωσαν περίπτερο και τραυμάτισαν πατέρα και γιο - Δείτε βίντεο
Άγρια επίθεση σε 83χρονη την ώρα που πήγαινε εκκλησία - Την έσερνε στον δρόμο για να της πάρει την τσάντα
Τραγωδία στην Κρήτη: Σε 28χρονη από το Σουδάν η σορός που εντοπίστηκε στη θάλασσα
Έρχεται και 2ο νέο εμπορικό κέντρο στο Ηράκλειο - Ποια περιοχή μαζεύει τις μεγάλες εμπορικές επενδύσεις
Ηράκλειο: Τρόμος για παιδιά στο κέντρο της πόλης - Έπεσαν θύματα κλοπής για 4η φορα