Ηράκλειο: 30oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Αυτό είναι το ελληνικό ποτό του καλοκαιριού που ενισχύει την καρδιά και θωρακίζει το συκώτι

06.06.2025, 11:10

Ποιο είναι αυτό το ποτό;

Ο λόγος βέβαια για το ούζο, το οποίο αποτελεί βιομηχανικό μίγμα καθαρής αλκοόλης, νερού και αρωματικών ουσιών με κύριο το γλυκάνισο.

Λέγεται ότι η ονομασία «ούζο» προέρχεται από το εξής περιστατικό: Μια Ιταλική (ή Επτανησιώτικη) εμπορική εταιρεία είχε συσκευάσει μια παρτίδα τσίπουρου εξαιρετικής ποιότητας και πολύ πλούσιου σε γλυκάνισο. Στα κιβώτια αναγράφονταν η ένδειξη «USO MASSALIA» δηλ. «για χρήση στη Μασσαλία».

Αυτό έγινε «σλόγκαν» και για αρκετό καιρό σήμαινε το πολύ καλό τσίπουρο. Το σλόγκαν γρήγορα συντμήθηκε (έφυγε το «Μασσαλία»). Αρκετά αργότερα το ούζο τυποποιήθηκε σαν άλλο, ξεχωριστό ποτό.

Το ούζο έχει περίπου 284 θερμίδες και το άρωμά του οφείλεται στον γλυκάνισο. Στο φυτό αυτό περιέχονται οργανικές χημικές ουσίες οι οποίες ονομάζονται τερπένια. Είναι αυτά που εξασφαλίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα του γλυκάνισου, άρα και του ούζου.

Η ευεργετική δράση των τερπενίων

Πολλαπλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα τερπένια αποτελούν ουσίες οι οποίες παρουσιάζουν σημαντική αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

Μεταξύ άλλων εμφανίζουν ισχυρά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά που προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, στις οποίες οφείλονται πολλές ασθένειες (π.χ. καρδιοπάθειες, διάφορες μορφές καρκίνου, γήρανση του δέρματος, σκλήρυνση κατά πλάκας κλπ.). Επίσης τα τερπένια είναι γνωστό ότι παρεμποδίζουν την οξείδωση της LDL (γνωστή ως «κακή» χοληστερίνη).

Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι μπορεί στον άνθρωπο να δρουν προληπτικά κατά του σχηματισμού αθηρωματικής πλάκας.

Πειράματα, επίσης, έδειξαν ότι προστατεύουν το ήπαρ, δρουν κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και επομένως συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του έλκους και ανακουφίζουν ασθενείς με νόσο του Crohn βελτιώνοντας την κλινική τους εικόνα και μειώνοντας τη φλεγμονή.

Πηγή: olympia.gr

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 2 λεπτά
Πολιτική

Συνάντηση Μητσοτάκη-Τασούλα: «Χρέος της κυβέρνησης μας να στηρίξουμε την ελληνική κοινωνία»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 6 λεπτά
Κρήτη

«Ανάσα» για την Ιεράπετρα: Αρχές Φθινοπώρου ξεκινά το μεγάλο έργο για τα φράγματα Μπραμιανών – Μύρτου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 7 λεπτά
Αθλητικά

Ερασιτέχνης ΟΦΗ: Τιμήθηκε ο Γιάννης Δανδάλης από την εφημερίδα «Πατρίς»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 7 λεπτά
Οικονομία

Eurobank: Τιμήθηκε με το πρώτο Σήμα Διαφορετικότητας από το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 8 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: Σε κλίμα οδύνης το τελευταίο αντίο στη Σταυρούλα Λεβεντάκη στο Βαρύπετρο – Δείτε εικόνες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 8 λεπτά
Style

Πόσο νερό χρειάζεται πραγματικά το σώμα τις ημέρες του καύσωνα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Ελλάδα

Λατινοπούλου: «Χυδαία όσα είπε ο Παϊτέρης για μένα και τη μητέρα μου – Έχω κινηθεί ήδη νομικά»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Ελλάδα

«Θυμίζει τον φονικό καύσωνα του 2003» – Η Ευρώπη «βράζει», τι θα συμβεί στην Ελλάδα;

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Αθλητικά

NBA: Ο Έι Τζέι Ντιμπάντσα στο Νο1 των εφετινών Draft (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Ελλάδα

Ξεκίνησε η δίκη για την δολοφονία του 17χρονου Άγγελου στις Σέρρες

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →