Πάμε να δούμε τη διαδικασία
Vegan και light αυτά τα brownies με αβοκάντο αντί για βούτυρο έχουν 197 Kcal/μερίδα
Υλικά
Μερίδες: 6-8
- 200 γρ. αβοκάντο, καθαρισμένο
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- 60 γρ. χαρουπόμελο
- 2 αυγά
- 60 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 45 γρ. κακάο + λίγο για το γαρνίρισμα αλάτι (στη μύτη από 1 κουτ. γλυκού)
- 5 γρ. μαγειρική σόδα
- 70 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τα brownies χωρίς βούτυρο, με αβοκάντο, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C με αέρα.
- Πολτοποιούμε το αβοκάντο μαζί με το ξύσμα σε έναν πολυκόφτη. Μεταφέρουμε τον πολτό σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά και το χαρουπόμελο και ομογενοποιούμε με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη σόδα και ομογενοποιούμε. Στο τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να σκορπίσουν τα κομματάκια παντού.
- Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα πολύ μικρό στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 16 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με κακάο.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο και αιφνίδιο θάνατο του 56χρονου καθηγητή Αντώνη Βαλεργάκη
Τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα στο Ηράκλειο: «Ξηλώνουν» τις φουνάρες για τον Ιούδα - Δείτε φωτογραφίες
Ηράκλειο: Θλίψη στον δικηγορικό κόσμο - «Έφυγε» από την ζωή Αριστείδης Καρέλης
Τι ώρα κοινωνούν οι πιστοί το Μεγάλο Σάββατο – Όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ηράκλειο: Ξεμπλοκάρει μετά από 32 χρόνια η κατασκευή σπιτιών στον οικοδομικό συνεταιρισμό - Που μπαίνουν μπουλντόζες!
«Ψαλίδι» στη σύνταξη χηρείας μετά τα 3 χρόνια - Δείτε τι ισχύει
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Τραγωδία στην Καβάλα - 3χρονο παιδάκι σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα!
Τέλος τα αστικά και υπεραστικά ΚΤΕΛ στην Κρήτη! Ενώνονται σε ένα φορέα για τον διαγωνισμό -μαμούθ των 735 εκατ. ευρώ!