Ένα φαγητό γεμάτο νοστιμιά
Το χοιρινό με λαχανικά είναι ένα εύκολο, καθημερινό φαγητό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, με μπόλικο αρακά και απίστευτη νοστιμιά.
Υλικά
- 800 γρ. χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (λαιμό ή σπάλα)
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
- 500 γρ. αρακά
- 2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες
- 2 πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ
- 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας γύρω γύρω.
- Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και τα ανακατεύουμε για 4΄-5΄, έως ότου μαραθεί το κρεμμύδι.
- Σβήνουμε με το κρασί.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον αρακά, αλάτι, πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 50΄, έως ότου μαλακώσει το κρέας.
- Τότε προσθέτουμε τα μυρωδικά.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Απόφαση σταθμός για τους άνω των 60 - Ποιοι δεν βγαίνουν στη σύνταξη
Νησιά σε καθεστώς… take away - Οι τουρίστες γυρνούν την πλάτη στην εστίαση
Viral ο μικρός Κρητικός που φλερτάρει νεαρή κοπέλα με μπικίνι - «Έλα να πάμε στο νησί»
Βαρύ πένθος στo Λασίθι: Έφυγε από τη ζωή ο Άγγελος Κοκκίνης
Ηράκλειο: Σεισμός αναστάτωσε τα ξημερώματα το Αρκαλοχώρι
ΕΦΚΑ: Σήμερα η πληρωμή των αναδρομικών – Ποιους αφορά
Κρήτη: «Ξανά ζωντάνεψε» ο Καλλέργης τον Μητροπάνο - Το τραγούδι που «σηκώνει την τρίχα»
Σοκ για ιδιοκτήτρια ακινήτου Airbnb: Της άφησαν λογαριασμό ρεύματος 1.300 ευρώ
Συντάξεις Σεπτεμβρίου: Πότε ξεκινά η πληρωμή τους