Πάμε να δούμε τη διαδικασία
Δίνει άλλο νόημα στη φράση «παγωμένος καφές». Φτιαγμένη με εσπρέσο, δυνατό καφέ φίλτρου και λικέρ καφέ, αυτή η γρανίτα είναι τέλεια μετά το φαγητό ή το απόγευμα στο μπαλκόνι. Αν θέλουμε, τη συνοδεύουμε με λίγη σαντιγί.
Υλικά
Μερίδες: 6
- 400 ml δυνατός καφές φίλτρου
- 60 ml εσπρέσο
- 70 γρ. ζάχαρη
- 40 ml λικέρ καφέ, π.χ. Kahlua
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την γρανίτα καφέ φτιάχνουμε τους δυο καφέδες και τους ανακατεύουμε προσθέτοντας και τη ζάχαρη για να διαλυθεί.
- Προσθέτουμε το λικέρ και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Αδειάζουμε σε ένα μεταλλικό μπολ ή δοχείο που μπαίνει στην κατάψυξη και καταψύχουμε για 1 ώρα.
- Το βγάζουμε και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι
- Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά και επαναλαμβάνουμε το ανακάτεμα με το πιρούνι.
- Κάνουμε το ίδιο άλλες δύο-τρεις φορές, μέχρι να παγώσει καλά όλο το μείγμα και να αποκτήσει παντού κρυστάλλους.
- Ή, αν δεν θέλουμε να κάνουμε όλη αυτή τη διαδικασία, απλώς παγώνουμε το μείγμα εντελώς και όταν πρόκειται να σερβίρουμε, «ξύνουμε» την επιφάνεια με ένα πιρούνι να γίνει σαν χιόνι.
- Σερβίρουμε σε μπολ. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με λίγη σαντιγί.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
10 χωριά της Κρήτης με τα πιο παράξενα ονόματα - Ξέρετε από πού πήραν το όνομά τους;
Η τύχη χαμογελά σε 3 ζώδια μέχρι τις 4 Οκτωβρίου
Αγωνία τα ξημερώματα στα Χανιά: Βρέθηκαν σε γκρεμό με το αυτοκίνητο - Μάχη της Πυροσβεστικής να σώσει ζευγάρι
Διακόπηκε προσωρινά η συναυλία της Άννας Βίσση
Φθιώτιδα: Τι λένε στο χωριό της γιατρού που εμπλέκεται στην υπόθεση του Γιώργου Μαζωνάκη (βίντεο)
Τι συμβαίνει σε ένα ξενοδοχείο της Κρήτης την ημέρα που κλείνει για τον χειμώνα
Ηράκλειο: Ξαφνική κακοκαιρία με ισχυρή βροχόπτωση (φωτογραφίες)
Τα 3 ζώδια που εισέρχονται σε μια ισχυρή νέα εποχή, με το τρίγωνο Ήλιου-Πλούτωνα
«Δεν θέλω ούτε ένα ευρώ από την περιουσία του Γιώργου Μαζωνάκη» - Ξέσπασε η πρώην παίκτρια του «The Voice»