Δείτε τη συνταγή
Μια λαχταριστή λαδένια σπαγγετάδα με τρυφερά μπουκετάκια μπρόκολου και μανιτάρια λευκά, έτοιμη στο πι και φι. Την πασπαλίζουμε με πικάντικη φέτα και φύλλα βασιλικού.
Υλικά
Μερίδες: 4-5
- 500 γρ. σπαγγέτι
- τα μπουκετάκια από 1 μικρό μπρόκολο, χοντροκομμένα
- 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
- 70 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- περίπου 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 10-15 ολόκληρα φύλλα βασιλικού
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε σπαγγέτι με μπρόκολο και μανιτάρια, αρχικά βράζουμε, σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Στη συνέχεια, τα στραγγίζουμε και κρατάμε στην άκρη 1/2 φλιτζ. τσαγιού από το νερό όπου τα βράσαμε.
- Στην ίδια κατσαρόλα, άδεια πλέον, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά.
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
- Προσθέτουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς και να λαδωθεί καλά.
- Ρίχνουμε την πάπρικα και αλατοπίπερο, το νερό που κρατήσαμε στην άκρη και ανακατεύουμε απαλά για να αναμειχθούν όλα τα υλικά.
- Πασπαλίζουμε με τη φέτα και τον βασιλικό και σερβίρουμε αμέσως, τα σπαγγέτι με μπρόκολο και μανιτάρια.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Κρήτη: Θλίψη για τον χαμό του Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 55 ετών
Ντόρα Μπακογιάννη: «Και τι προτείνετε τώρα που έχω παιδί αγνώστου πατρός; Να το καταπιώ;»
Ο δήμος Ηρακλείου σφράγισε τα πάρκινγκ στα τείχη - Οι πολίτες τα ...ξεσφράγισαν! Δείτε φωτο με τις κομμένες κορδέλες και τα πολυάριθμα παρκαρισμένα Ι.Χ
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Κρήτη: Ο χορευτής που «σήκωσε» το μαγαζί στο πόδι με τις λεβέντικες φιγούρες του
«Ρωτήστε τον Τραμπ πότε θα επιστρέψετε»: Η μαρτυρία Κρητικιάς που έχει εγκλωβιστεί στην Ταϊλάνδη και ζητά τον επαναπατρισμό της!
Κίσσαμος: Γιος πρώην δημάρχου ο 51χρονος που αυτοκτόνησε
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»
Κρήτη: Νέες αποκαλύψεις την εξαφάνιση του 33χρονου γιατρού - Τι αναφέρουν οι φίλοι του