Υγιεινά μπισκότα κανέλας εύκολα και γρήγορα

Ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο σνακ για παιδιά

Μια συνταγή για τους λάτρεις των μπισκότων, με λίγες θερμίδες και πολύ υγιεινό για όλες τις ώρες τις μέρας.

Προετοιμασία: 5′
Eκτέλεση: 15′

Υλικά

• 1 φλιτζάνι βρόμη (100 γραμμάρια)
• ¾ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης (90 γραμμάρια)
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας έλαιο καρύδας λιωμένο και ελαφρώς κρυωμένο
• 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ½ φλιτζάνι maple syrup (120 ml) ή μέλι

Βήματα

• Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρόμη, την κανέλα, το baking powder και το αλάτι.
• Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το έλαιο καρύδας, το αυγό και τη βανίλια. Ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε το maple syrup ή το μέλι και ανακατέψτε ξανά.
• Προσθέστε το υγρό μείγμα στο μπολ με τα στερεά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
• Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια σχηματίστε τα μπισκότα και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 11 με 14 λεπτά.

Διαβάστε επίσης: