Πάμε να δούμε μια εύκολη συνταγή
Το γλυκό αυτό έχει βάση από τριμμένο μπισκότο, όπως αυτή του τσίζκεϊκ. Για να την κάνουμε πιο light, 308 Kcal/μερίδα, χρησιμοποιούμε μπισκότα χωρίς ζάχαρη και βούτυρο αγελάδας soft.
Υλικά
Μερίδες: 8
Για το μπισκότο
- 250 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη, αλεσμένα σε σκόνη
- 80 γρ. βούτυρο αγελάδας soft, λιωμένο
Για την κρέμα
- 750 γρ. κατσικίσιο γιαούρτι
- 100 γρ. θυμαρίσιο μέλι
- χυμός από 1/2 λεμόνι
- ξύσμα από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
φρέσκα μούρα ανάμεικτα (βατόμουρα, φράουλες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα κ.λπ.)
φυλλαράκια δυόσμου για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Διαδικασία
- Για το εύκολο γλυκό σε ποτήρι με γιαούρτι και μούρα, ξεκινάμε με το μπισκότο.
- Ανακατεύουμε το τρίμμα μπισκότου και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμος.
Κρέμα
- Σε ένα μπολ ομογενοποιούμε καλά το γιαούρτι, το μέλι, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύοντας με ένα σύρμα.
Συναρμολόγηση
- Μοιράζουμε το μείγμα του μπισκότου σε 8 ποτήρια.
- Προσθέτουμε μερικά μούρα. Από πάνω βάζουμε την κρέμα γιαουρτιού και τελειώνουμε ξανά με μερικά μούρα και φυλλαράκια δυόσμου.
- Αφήνουμε τα γλυκά να κρυώσουν στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Μια υπόκλιση αμοιβαίου σεβασμού στο Ηράκλειο - Το νόημα της τιμής σε μια κίνηση
Τουρκία: Ανατροπή με τον θάνατο της οικογένειας τουριστών στην Κωνσταντινούπολη
Καταιγίδες και ισχυροί άνεμοι από αύριο 26/11 – Προ των πυλών η κακοκαιρία Adel και στην Κρήτη
Κλειστά τα σχολεία αύριο σε περιοχή της Ελλάδας λόγω κακοκαιρίας - Δείτε την ανακοίνωση
Ηράκλειο: Επιπλέον 30.000 κυβικά νερού άρδευσης ανά ημέρα φέρνει η νέα μονάδα της ΔΕΥΑΗ (βίντεο και φωτογραφίες)
Ηράκλειο: Θρήνος για τον πρόωρο χαμό της αγαπητής Άννας μητέρας τριών παιδιών
Τελευταία ευκαιρία για χιλιάδες Κρητικούς για να....σώσουν τα οικόπεδα τους!
Σκηνές πανικού σε κηδεία: Η νεκρή άρχισε να χτυπά το φέρετρο!
Αναπάντεχες εκπλήξεις έρχονται σε 3 ζώδια μέχρι το τέλος του Νοεμβρίου